Receita de Fritada de Batata com Espinafre

• Para o recheio:
• 2 batatas grandes descascadas e em cubos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de folhas de espinafre
• Sal a gosto
• Para a massa:
• 1/4 de xícara de levedura nutricional em flocos (15 gramas)
• 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico (cerca de 120 gramas)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de leite vegetal (sem açúcar)
• Ervas secas de sua preferência (usei sálvia e alecrim)
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

• Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja na temperatura correta quando precisarmos assar a fritada.
• Em seguida, pegue uma frigideira média com borda alta, de preferência de ferro fundido, que possa ser usada no forno.
• Aqueça um pouco de azeite na frigideira e adicione a cebola e o alho, temperando com uma pitada de sal.
• Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que a cebola e o alho fiquem macios e levemente dourados.
• Isso pode levar algum tempo, então tenha paciência.
• Enquanto a cebola e o alho cozinham, vamos preparar a massa da fritada.
• Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o leite vegetal, um pouco mais de azeite, sal, levedura nutricional, ervas e pimenta-do-reino.
• Mexa bem até obter uma massa grossa e homogênea, semelhante à massa de panqueca.
• Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite vegetal para diluir.
• Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de grão-de-bico para engrossar.
• Agora é hora de verificar o tempero da massa.
• Prove um pequeno pedaço para ver se está salgado o suficiente, mas não em excesso, pois essa quantidade de sal também vai temperar as batatas.
• Se necessário, ajuste o sal de acordo com o seu gosto.
• Em seguida, adicione as batatas e o espinafre à frigideira com a cebola e o alho refogados.
• Misture tudo rapidamente para que os ingredientes se combinem.
• Despeje a massa sobre os vegetais na frigideira e misture delicadamente, de forma que a massa cubra a maioria dos vegetais e alcance o fundo da frigideira.
• Não precisa se preocupar em deixar tudo perfeito ou uniforme, apenas garanta que a massa esteja grudando em todos os vegetais.
• Agora, coloque a frigideira no forno pré-aquecido a 180°C e deixe a fritada assar por aproximadamente 45 minutos.
• Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de forno para forno, então fique atento.
• Após o tempo de cozimento, retire a fritada do forno e deixe-a esfriar por cerca de 5 a 10 minutos antes de cortar e servir.
• Isso ajudará a firma-la um pouco e permitirá que você a sirva de maneira mais fácil.
• Agora você está pronto para desfrutar desta deliciosa fritada de batata com espinafre que você mesmo preparou.
• Bom apetite!

Fritada de Batata com Espinafre é uma refeição saudável, nutritiva e saborosa ideal para quem procura uma alternativa para manter uma alimentação equilibrada.

Combina os nutrientes da batata e do espinafre, tornando-a uma opção nutritiva para toda a família.

Esta é uma receita de fritada de batata com espinafre deliciosa e versátil, propiciando resultados saborosos em qualquer época do ano.

O espinafre é uma hortaliça rica em ferro, magnésio e folato, além de ser fonte de vitamina A, E, K e C.

Já a batata é fonte de vitaminas B, magnésio e potássio, além de oferecer grandes nutrientes.

Ambos os alimentos contêm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a conter o avanço de doenças crônicas.

Por isso, a Fritada de Batata com Espinafre é uma ótima alternativa para aqueles que querem desfrutar de uma refeição saborosa sem comprometer a saúde.

Experimente esta versátil receita de Fritada de Batata com Espinafre em seu próximo almoço, jantar ou lanche.

Confira nossa página e descubra todos os benefícios de se preparar esta refeição saborosa e nutritiva.

Venha saborear uma refeição saudável e equilibrada em sua próxima refeição!

Quanto tempo leva para preparar a fritada de batata com espinafre?

Cerca de 45 minutos.

Preciso usar algum tipo específico de grão de espinafre?

Não, qualquer tipo de espinafre funciona.

Quais são os ingredientes da fritada de batata com espinafre?

Batata, espinafre, azeite, alho, sal e pimenta.

Devo cozinhar a batata antes de refogar?

Sim, é aconselhável assar as batatas primeiro.

Você pode fazer uma versão vegetariana desta receita?

Sim, basta substituir o bacon por cenoura ralada.