Polenta Recheada com Frango

• Para a Polenta:
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 6 xícaras de água
• 2 xícaras de fubá mimoso
• Sal a gosto
• Para o Recheio de Frango:
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de tomate pelado em cubos
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Salsinha picada para finalizar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até que fique macia e translúcida.
• Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto para realçar o sabor.
• Agora é hora de acrescentar o frango desfiado, o tomate pelado e as azeitonas, criando um recheio delicioso.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, garantindo um sabor irresistível.
• Cozinhe essa mistura por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique encorpado e cheio de sabor.
• Reserve essa delícia enquanto preparamos a polenta.
• Prepare a polenta em uma panela grande, levando a água ao fogo até que comece a ferver.
• Reduza o fogo e adicione o fubá gradualmente, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Continue mexendo por aproximadamente 30 minutos, até que a polenta esteja completamente cozida e soltando do fundo da panela.
• Para dar um toque especial, adicione a manteiga e o queijo parmesão, misturando até que estejam completamente incorporados.
• Tempere a polenta com sal a gosto, garantindo um equilíbrio perfeito de sabores.
• Agora que temos o recheio de frango e a polenta prontos, é hora de montar nosso prato.
• Unte um refratário e despeje metade da polenta, espalhando-a de maneira uniforme.
• Em seguida, adicione o recheio de frango por cima, garantindo que esteja bem distribuído.
• Para finalizar, cubra o recheio com o restante da polenta, criando assim camadas deliciosas.
• Agora, pré-aqueça o forno a 180°C e leve o refratário para assar por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e irresistível.
• Assim que estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se harmonizem ainda mais.
• Chegou o momento de servir essa delícia! Polvilhe salsinha picada por cima da polenta recheada com frango, garantindo um toque de frescor e decorando o prato.
• Agora é só aproveitar essa maravilha culinária que você mesmo preparou.
• Bom apetite!

Polenta Recheada com Frango é uma combinação clássica de sabores italianos, que começou como um prato campestre, criado nos abruzos do século 16. Hoje, esse prato é altamente popular em toda a Itália, sendo aplaudido por sua deliciosa mistura de texturas cremosa e crocante. A polenta recheada com frango pode ser servida em ocasiões especiais, mas quem não gosta de uma polenta a qualquer hora?

Essa receita deliciosa de polenta recheada com frango é feita com ingredientes saudáveis e nutritivos que beneficiam a saúde, como o frango, a polenta e os legumes. O frango fornece proteínas necessárias para o bom funcionamento dos músculos e ossos. A polenta fornece carboidratos complexos, enquanto os legumes oferecem vitaminas e minerais essenciais.

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Dica do Chef: Se desejar, você pode adicionar milho verde ou palmito picado ao recheio de frango para dar um toque especial à receita.

Bom apetite!

Quanto tempo leva para fazer Polenta Recheada com Frango?

Cerca de 40-50 minutos.

Qual é a quantidade de ingredientes necessária?

6 ingredientes: frango desfiado, molho ou molho de tomate, queijo, polenta, óleo e sal.

Preciso de óleo na Polenta Recheada com Frango?

Sim, para preparar a polenta recheada com frango é necessário usar óleo.

É possível congelar a Polenta Recheada com Frango?

Sim, é possível congelar por até 3 meses.

É possível preparar a Polenta Recheada com Frango em uma panela de pressão?

Sim, é possível preparar a polenta recheada com frango em uma panela de pressão.

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