Receita de Couve Frita

• 2 xícaras de óleo de coco para fritar
• 30g de nozes trituradas
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal marinho a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 50g de queijo parmesão ralado na hora
• 50g de tomates secos picados
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 8 folhas de couve-manteiga frescas

• Primeiramente, delicie-se com esta saborosa receita de Couve Frita, perfeita para iniciantes na cozinha.
• Vamos começar cortando as folhas de couve em tiras finas e uniformes, garantindo uma fritura uniforme e crocante.
• Em seguida, aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Certifique-se de que a temperatura esteja adequada para uma fritura perfeita.
• Uma dica é testar com uma pequena tira de couve, que deve fritar rapidamente e ficar crocante.
• Agora é hora de adicionar as tiras de couve à frigideira e deixá-las fritar por cerca de 3-4 minutos, ou até que estejam crocantes.
• Evite colocar muitas tiras de uma vez, pois isso pode prejudicar a fritura uniforme.
• Fique atento para garantir que todas as tiras fiquem douradas e crocantes.
• Após a fritura, retire as couves fritas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Isso ajudará a deixá-las mais leves e menos gordurosas.
• Em uma tigela, misture as couves fritas com uma pitada de sal marinho, alho em pó, vinagre de maçã, parmesão ralado, tomates secos picados e nozes trituradas.
• Essa combinação de sabores vai adicionar um toque especial à sua couve frita.
• Para finalizar, tempere com pimenta-do-reino a gosto, adicionando um pouco de picância e sabor extra.
• Lembre-se de ajustar a quantidade de pimenta de acordo com sua preferência pessoal.
• Agora que você aprendeu todos os passos, está pronto para saborear sua deliciosa couve frita.
• Aproveite essa receita simples, mas cheia de sabor, e surpreenda-se com o resultado crocante e irresistível.
• Bom apetite!

A Couve Frita é uma das mais antigas e versáteis receitas de couve da culinária brasileira. Originária do Norte do país, ela é conhecida também como couve flor frita ou couve frito. Esta deliciosa combinação de couve refogada com alho e temperos pode ser servida como acompanhamento de pratos principais, como feijão, arroz, carne e outras carnes.

Além de ser uma delícia, a Couve Frita é um prato saudável, pois sua versatilidade permite que você adicione outros ingredientes nutritivos, como abóbora, cenoura, entre outros. Além disso, a couve é rica em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, cálcio, ferro e outros minerais. Estes elementos saudáveis ajudam a controlar o colesterol e melhorar a saúde gastrointestinal.

A Couve Frita é ideal para o inverno, quando precisamos tirar um tempo para aquecer o corpo e alma. Esta deliciosa e saudável receita traz um calor que nos revive e nos anima para enfrentar as baixas temperaturas do inverno. Por ser fácil de preparar, ela também pode ser servida como petisco ou prato principal, para refeições com amigos e familiares.

No nosso site, você encontrará um passo a passo detalhado para preparar uma deliciosa Couve Frita. Explorar nossa receita completa lhe garantirá os melhores sabores e benefícios desta deliciosa entrada. Então, que tal experimentar esta receita saudável e saborosa no conforto da sua casa?

Descubra como fazer Couve Frita e desfrute de um verdadeiro prato brasileiro!

Como preparar couve frita?

Cozinhe a couve na água por cerca de 5 a 10 minutos. Escorra e deixe esfriar. Em seguida, envolva a couve em papel toalha para remover a umidade. Corte a couve em fatias finas e frite em óleo quente.

Qual o melhor óleo para usar na couve frita?

Óleo de canola, óleo de milho ou óleo de girassol funcionam bem para fritar couve.

Como saber quando a couve está pronta?

A couve está pronta quando ficar dourada e crocante.

Como armazenar couve frita?

A couve frita deve ser armazenada num recipiente hermético e mantida em temperatura ambiente por até 3 dias.

Como evitar que a couve frita fique encharcada?

Envolva a couve em papel toalha para remover a humidade antes de fritar.