Receita de Batata Palha na Airfryer

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal a gosto
• 4 batatas médias

• Primeiramente, delicadamente descasque as batatas e corte-as em tiras fininhas utilizando uma mandolina, um ralador fino ou uma faca afiada.
• Em seguida, coloque as tiras de batata em uma tigela com bastante água e deixe-as de molho por aproximadamente 10 minutos.
• Essa etapa é importante para retirar o excesso de amido das batatas, resultando em uma textura mais crocante.
• Após o tempo de molho, escorra a água das batatas e seque-as cuidadosamente utilizando um pano de prato ou papel toalha.
• Certifique-se de que as batatas estejam bem secas para garantir uma fritura uniforme e crocante.
• Agora, em uma tigela, misture as batatas com duas colheres de sopa de óleo vegetal, assegurando que todas as tiras estejam bem revestidas pelo óleo.
• Essa etapa é fundamental para obter uma batata palha dourada e saborosa.
• Em seguida, é hora de pré-aquecer a Airfryer a uma temperatura de 180°C por aproximadamente 5 minutos.
• Esse processo garantirá que a fritura seja realizada de forma adequada e uniforme.
• Com a Airfryer pré-aquecida, coloque as batatas na cesta, garantindo que não fiquem sobrepostas.
• Assar as batatas em uma única camada é essencial para que elas fiquem crocantes por completo.
• Deixe-as assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
• Durante o processo, mexa ocasionalmente as batatas para garantir que elas sejam cozidas de maneira uniforme.
• Uma vez que as batatas estejam prontas, retire-as cuidadosamente da Airfryer e coloque-as em um prato forrado com papel toalha.
• Esse procedimento ajudará a absorver o excesso de óleo, deixando as batatas ainda mais crocantes.
• Nesse momento, você pode aproveitar para temperar as batatas com sal a gosto, realçando o sabor e adicionando um toque especial.

A Batata Palha na Airfryer é um alimento simples e saudável que conquistou o coração e os paladares de milhares de pessoas ao redor do mundo. Desde a sua criação na Europa, é um prato particularmente popular na culinária brasileira.

É uma receita de batata palha na airfryer perfeita para qualquer época do ano e que pode ser facilmente preparado com a ajuda de uma Airfryer. A base para esta deliciosa refeição são as batatas cortadas em fatias finas – daí vem o nome de batata palha. O sabor é incrementado com outros ingredientes simples, como azeite, sal marinho, pimenta moída, queijo parmesão ralado, ervas e especiarias.

Além do sabor irresistível, a Batata Palha na Airfryer também oferece contribuições nutricionais. Com as principais fontes de nutrientes, como vitaminas e minerais, e baixa quantidade de gordura, esta é uma receita prática que se deve consumir com moderação.

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Dica: Para um sabor extra e um toque gourmet, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre as batatas palha assim que retirá-las da Airfryer. O calor das batatas derreterá o queijo, dando um sabor delicioso e uma textura ainda mais crocante!

1. Quantas batatas devo usar?

Normalmente, cerca de 500g de batata palha são suficientes para 2-3 porções.

2. Quanto tempo leva para cozinhar?

Aproximadamente 15-20 minutos.

3. Preciso usar óleo?

Não, é possível fazer batata palha na Airfryer sem óleo.

4. Como posso temperar a batata?

Você pode usar temperos químicos, como sal, pimenta e ervas.

5. Como posso saber que a batata está pronta?

você pode verificar a crocância e cor. Quando estiverem douradas e crocantes, a batata está pronta.

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