Receita de Bobo de Camarão
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Receita de Bobo de Camarão: Aprenda a preparar a melhor receita para o prato típico brasileiro! Um prato delicioso, simples e de fácil preparo, que vai deixar todos com água na boca!
- setembro 30, 2023
- setembro 30, 2023 3:13 am
- Por: Hariane Garcia
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400 militros de leite de coco
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 cebola picada
- 1 kg de camarões médios limpos
- Primeiramente, comece preparando a marinada para os camarões.
- Dê um toque de sabor a eles adicionando suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe-os descansar nessa mistura por aproximadamente 20 minutos, permitindo que absorvam todos os temperos.
- Enquanto os camarões maridam, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de dendê.
- Quando estiver quente, junte a cebola, o alho e o pimentão, refogando-os até que fiquem macios e adquiram uma textura suave.
- Em seguida, acrescente os tomates e cozinhe até que se desmanchem, liberando todo o seu sabor.
- Para dar consistência cremosa ao prato, adicione a mandioca amassada à panela e misture bem com os demais ingredientes.
- Aos poucos, vá adicionando o leite de coco, mexendo sempre, até obter um resultado cremoso e agradável ao paladar.
- Agora é hora de incorporar os camarões marinados à panela.
- Adicione-os cuidadosamente e deixe-os cozinhar por cerca de 5-7 minutos, ou até que fiquem rosados e perfeitamente cozidos.
- Durante esse processo, eles irão absorver os sabores dos temperos e se tornarão irresistíveis.
- Chegou a hora de adicionar os toques finais para realçar ainda mais o sabor do bobó de camarão.
- Acrescente o coentro, a salsinha e, se desejar um pouco de ardência, a pimenta dedo-de-moça.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino de acordo com o seu paladar, garantindo que todos os sabores estejam equilibrados.
- Para saborear essa deliciosa receita, sirva o bobó de camarão acompanhado de arroz branco e uma saborosa farofa.
- A combinação desses elementos irá complementar o prato, proporcionando uma experiência gastronômica completa e satisfatória.
- Agora é só aproveitar essa delícia!
Bobo de Camarão é uma comida típica brasileira de origem portuguesa. É um prato saudável, saboroso e nutritivo que pode ser servido para toda a família, durante o ano todo. É também conhecido como Moqueca de Camarão.
Essa receita de bobo de camarão contém ingredientes ricos em proteínas, minerais e gorduras saudáveis. Além dos camarões, a moqueca é preparada com tomates, cebola, pimentão, azeite e temperos. Combinar os saborosos ingredientes é algo que exige esmero e experiência.
Benefícios da Receita Bobo de Camarão. Os camarões são ricos em proteínas, além de possuírem alto teor de minerais como o zinco, selênio, vitamina B12 e ômega 3. Já os tomates e pimentões ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim. Os temperos usados dão um sabor delicioso ao prato, além de possuírem propriedades que auxiliam na redução do stress, melhoram a digestão e auxiliam na saúde cardiovascular.
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Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco mais de azeite de dendê no final do preparo. Também é possível servir o bobó com aipim frito ou banana-da-terra frita para complementar o prato.
O quê é Bobo de Camarão?
Bobo de Camarão é uma receita típica da culinária brasileira, feita com camarão, arroz, tomates, pimentões e temperos.
Como é a consistência do Bobo de Camarão?
A consistência do Bobo de Camarão é cremosa e meio úmida.
Quais ingredientes usar para fazer Bobo de Camarão?
Para fazer Bobo de Camarão, você precisa de camarão, arroz, tomates, pimentões e temperos.
Qual é o melhor acompanhamento para o Bobo de Camarão?
Um bom acompanhamento para o Bobo de Camarão é arroz branco, salada ou farofa.
Como preparar o Bobo de Camarão?
Primeiro, faça um refogado com azeite, cebola, alho, tomate, pimentões e temperos. Acrescente o camarão e despeje o arroz. Mexa tudo e adicione água até cobrir o arroz. Cozinhe por cerca de 15 minutos e sirva quente.
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