Receita de Bolinho de Pirarucu

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• 1 cebola picada finamente
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de filé de pirarucu cozido e desfiado
• 1/2 xícara de farinha de trigo (e um pouco mais para empanar)

• Primeiramente, em uma tigela grande, combine o pirarucu desfiado com as batatas amassadas até formar uma massa uniforme e consistente.
• Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes para garantir uma textura agradável.
• Em seguida, adicione a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de trigo e o cheiro-verde à mistura.
• Certifique-se de incorporar completamente esses ingredientes para obter um sabor equilibrado.
• Agora é hora de temperar a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto, proporcionando um toque de sabor extra.
• Não tenha medo de experimentar e ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
• Com a massa pronta, modele pequenos bolinhos do tamanho de uma colher de sopa.
• Certifique-se de que todos os bolinhos fiquem com uma forma uniforme para garantir uma fritura homogênea.
• Em seguida, passe cada bolinho na farinha de trigo, garantindo uma cobertura completa e uniforme.
• Isso ajudará a criar uma crosta dourada e crocante durante a fritura.
• Prepare uma frigideira ou panela funda aquecendo o óleo em fogo médio-alto.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bolinhos para garantir uma fritura adequada.
• Com o óleo quente, adicione os bolinhos à panela, fritando-os em pequenas porções para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
• Fique atento ao tempo de fritura, virando os bolinhos para que fiquem cozidos por todos os lados.
• Quando os bolinhos estiverem prontos, retire-os da panela com uma escumadeira, permitindo que o excesso de óleo escorra.
• Coloque-os sobre papel toalha para absorver qualquer resíduo de óleo restante.
• Por fim, sirva os bolinhos de pirarucu quentes e acompanhe-os com molho tártaro ou molho de pimenta, conforme sua preferência.
• Esses molhos adicionam um toque extra de sabor e complementam perfeitamente o sabor dos bolinhos.
• Agora você está pronto para desfrutar de deliciosos bolinhos de pirarucu.
• Aproveite essa receita saborosa e aventure-se na cozinha!

O pirarucu é um peixe de água doce, típico da região amazônica, conhecido por sua carne saborosa e textura firme. Este bolinho de pirarucu são uma maneira deliciosa de apreciar este peixe, combinando a carne do pirarucu com temperos e ervas para criar um aperitivo ou prato principal irresistível.

Bolinho de Pirarucu é um prato tradicional da Amazônia brasileira. Originalmente preparado com o peixe Pirarucu, o prato é uma verdadeira delícia, servida principalmente em eventos especiais, como festas, eventos corporativos e data comemorativas.

A base do bolinho é o peixe Pirarucu, mas há versões em que outros ingredientes são usados para dar um toque especial. Além de ser saboroso, o bolinho de Pirarucu também oferece vários benefícios nutricionais, uma vez que o Pirarucu é rico em compostos que ajudam a regular os níveis de colesterol e melhoram a saúde do coração.

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O nosso passo a passo detalhado te mostrará exatamente como fazer bolinho de Pirarucu e deixar o seu prato com o sabor original da nossa região.

Dá só uma olhada em nossas Receita de Bolinho de Pirarucu e comece a preparar!

Dica do Chef: O pirarucu tem um sabor marcante que combina bem com temperos cítricos. Você pode adicionar raspas de limão ou suco de limão à mistura para dar um toque refrescante. Além disso, para uma versão mais saudável, os bolinhos podem ser assados em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Bom apetite!

O que é Bolinho de Pirarucu?

Bolinho de Pirarucu é um prato típico brasileiro feito com filés de Pirarucu empanados e fritos.

O que eu preciso para fazer Bolinho de Pirarucu?

Você precisa de filés de Pirarucu, farinha de mandioca, ovos, leite, óleo, sal e ervas.

Como preparo os filés de Pirarucu?

Tempere os filés com sal, pimenta e ervas a gosto. Em seguida, passe os filés no leite e na farinha de mandioca.

Como frito o Bolinho de Pirarucu?

Aqueça bem o óleo em uma panela e coloque os filés na panela. Frite os bolinhos por alguns minutos, até ficarem dourados.

O que posso servir com Bolinho de Pirarucu?

Você pode servir o bolinho acompanhado de arroz, salada ou farofa.