Receita de Cebola Caramelada

• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 ramo de tomilho fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas de meio centímetro
• 1/4 de xícara de vinho branco seco

• Primeiramente, aqueça uma frigideira larga em fogo médio e adicione o azeite e a manteiga, permitindo que a manteiga derreta suavemente sem queimar.
• Em seguida, coloque as rodelas de cebola na frigideira, distribuindo-as de forma uniforme.
• Polvilhe com o açúcar mascavo, sal e pimenta para realçar o sabor.
• Cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, até que elas comecem a amolecer e adquirir uma cor dourada, geralmente leva cerca de 10 minutos.
• Agora, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando lentamente.
• Caso as cebolas comecem a grudar na frigideira, adicione um pouco de vinho branco para deglaçar, raspando os pedaços dourados do fundo.
• Prossiga com o processo de caramelização por aproximadamente 30 a 40 minutos, adicionando vinho conforme necessário, até que as cebolas estejam completamente caramelizadas e apresentem uma tonalidade marrom-âmbar rica e apetitosa.
• Nos últimos minutos de cozimento, adicione o tomilho fresco para infundir um sabor adicional e especial.

Cebola Caramelada é um prato clássico conhecido como um dos acompanhamentos mais versáteis do mundo. É famoso em praticamente todos os continentes e, embora seu sabor possa variar, a maioria das versões adota um tom dulçoroso.

A origem da Cebola Caramelada é difícil de precisar. No entanto, acredita-se que a receita tenha surgido como uma maneira de manter a cebola mais tempo e torná-la mais saborosa. Por isso, é muitas vezes associada ao princípio da “frugalidade”.

É comum servir Cebola Caramelada como um acompanhamento para carnes assadas, mas sua versatilidade garante que ela combine praticamente com qualquer prato. Além de ser delicioso, esse prato é benéfico para a saúde pois oferece ao corpo uma dose de vitaminas A, B e C.

Se você está buscando uma versão rápida e fácil de preparar, tente a Cebola Caramelada como uma ótima opção. É uma refeição nutritiva e saudável que combina com várias épocas do ano.

Uma refeição deliciosa e saudável, saborosa, nutritiva e versátil, a Cebola Caramelada é a opção ideal para a sua mesa. Experimente e explore o delicioso sabor desta receita clássica e nutritiva.

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Dica: Para uma variação gourmet, finalize as cebolas carameladas com um toque de balsâmico envelhecido, que irá adicionar uma camada de complexidade com sua doçura e acidez equilibradas. Além disso, para uma textura surpreendente, polvilhe com nozes pecãs caramelizadas picadas antes de servir.

Quais ingredientes são necessários para fazer Cebola Caramelada?

Cebolas, manteiga, açúcar mascavo e vinagre balsâmico.

Como se prepara Cebola Caramelada?

Doure as cebolas em manteiga, adicione açúcar mascavo e vinagre balsâmico para caramelizar.

Quanto tempo leva para cozinhar Cebola Caramelada?

Aproximadamente 30 minutos.

Quais são as possíveis formas de servir Cebola Caramelada?

Cebola Caramelada fica deliciosa com carnes, como bisteca, hambúrgueres e costeletas. Também pode ser servida com massa, sanduíches e saladas.

É possível armazenar Cebola Caramelada?

Sim, Cebola Caramelada pode ser armazenada por até 2 dias em uma tigela tampada na geladeira.