Receita de Como Preparar Comida Típica de Minas Gerais Autêntica

• 1 kg de frango
• 500g de quiabo
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

• Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
• Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
• Acrescente o quiabo e os tomates picados, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
• Adicione cheiro verde a gosto e sirva quente.

Se você é um amante da gastronomia e gosta de experimentar novos sabores, não pode deixar de conhecer a comida típica de Minas Gerais. 

Essa região do Brasil é conhecida pela sua culinária rica em sabores, cores e aromas, que encantam qualquer paladar. 

Neste artigo, vamos mostrar a você como preparar comida típica de Minas Gerais autêntica e deliciosa, com receitas rápidas e simples que você pode fazer em casa.

O Que é Comida Típica de Minas Gerais?

A comida típica de Minas Gerais é uma mistura de influências indígenas, africanas e europeias, que resultou em uma culinária única e saborosa. 

A região é conhecida pelas suas deliciosas receitas com frango, carne de porco, feijão, queijo, mandioca, milho, couve e outros ingredientes típicos. 

Os pratos são geralmente bem temperados, com um toque de pimenta e especiarias, o que os torna ainda mais saborosos.

Quais as Principais Características da Culinária Mineira?

A culinária típica de Minas Gerais é conhecida por suas receitas saborosas e marcantes, que foram sendo aprimoradas ao longo de gerações. 

A principal característica da gastronomia mineira é o uso de ingredientes simples, como o feijão, o arroz, o milho e a mandioca, que são combinados com carnes, queijos e temperos. 

A culinária mineira é bastante diversa e variada, apresentando pratos doces e salgados, com influências indígenas, africanas e portuguesas. 

O uso de panelas de pedra-sabão e ferro fundido é outra marca da culinária mineira, que valoriza a tradição e a cultura local. 

Se você deseja conhecer melhor a comida típica de Minas Gerais, experimente algumas dessas receitas e descubra um novo mundo de sabores e aromas.

Algumas Receitas de Comida Típica de Minas Gerais

Agora que você já sabe o que é comida típica de Minas Gerais, vamos às receitas. 

Preparamos para você algumas opções de pratos típicos da região que são fáceis de fazer em casa. Vamos lá:

Frango com Quiabo

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 500g de quiabo
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

• Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
• Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
• Acrescente o quiabo e os tomates picados, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
• Adicione cheiro verde a gosto e sirva quente.

Feijão Tropeiro

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha
• 300g de linguiça
• 200g de bacon
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 ovos cozidos
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o feijão até ficar macio e reserve.
• Em outra panela, frite a linguiça e o bacon até dourar.
• Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar por alguns minutos.
• Adicione o feijão cozido e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
• Sirva quente, decorado com ovos cozidos e cheiro verde.

Como preparar um autêntico Pão de Queijo Mineiro

O pão de queijo é um dos alimentos mais populares de Minas Gerais. 

É um alimento versátil, que pode ser consumido a qualquer hora do dia e em qualquer ocasião. 

Ele é crocante por fora, mas macio e cremoso por dentro. 

Existem muitas variações e receitas para preparar o pão de queijo, mas aqui está uma receita simples e autêntica.

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 200ml de leite
• 200ml de água
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 200g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, misture o leite, a água e o óleo. Leve ao fogo até ferver.
3. Em uma tigela, coloque o polvilho doce e adicione a mistura quente aos poucos, mexendo bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
4. Adicione os ovos e o sal, e misture bem.
5. Acrescente o queijo ralado e misture novamente.
6. Modele a massa em bolinhas do tamanho que preferir e coloque em uma assadeira untada com óleo.
7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.

Como preparar uma deliciosa feijoada mineira

A feijoada é um prato tradicional brasileiro, mas a versão mineira é única e deliciosa. 

A feijoada mineira é feita com feijão roxinho, linguiça, bacon, costelinha, carne seca e outras carnes defumadas. Aqui está uma receita simples e autêntica para a feijoada mineira.

Ingredientes:

• 500g de feijão roxinho
• 300g de linguiça calabresa
• 200g de bacon
• 500g de costelinha defumada
• 500g de carne seca
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 folhas de louro
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão de molho na água na noite anterior.
2. Cozinhe o feijão em água na panela de pressão por cerca de 40 minutos, ou até que esteja macio.
3. Em outra panela, frite o bacon até dourar e retire da panela.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
5. Adicione a costelinha defumada, a carne seca e a linguiça cortada em rodelas.
6. Acrescente as folhas de louro e cozinhe por cerca de 10 minutos.
7. Adicione o feijão cozido, o bacon frito e o cheiro-verde picado.
8. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando.
9. Sirva quente e em generosas porções

Vamos Nos Conectar?

Eu adoraria responder a qualquer uma de suas perguntas e ver o que você está cozinhando!

Seja preparando alguma comida típica de Minas Gerais ou outra receita…

Não se esqueça de avaliar esta receita e deixar um comentário abaixo.

Siga no Instagram, Facebook e Pinterest, e não deixe de marcar @amoreninha para que eu possa compartilhar suas criações!