Receita de Feijão Temperado

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto para finalizar
• 3 dentes de alho picados
• 500g de feijão carioca
• Sal a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
• 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
• 1 folha de louro
• 1 cebola média picada

• 1. Primeiramente, é importante deixar o feijão de molho em água por cerca de 8 horas.
• Esse processo de imersão ajudará a amaciar os grãos e reduzir o tempo de cozimento.
• Após esse período, escorra e enxágue o feijão para remover qualquer impureza.
• 2. Em seguida, pegue uma panela de pressão e adicione o feijão, garantindo que haja água suficiente para cobri-lo.
• Uma medida aproximada seria cerca de 2 a 3 dedos acima do nível do feijão.
• Isso garantirá que os grãos fiquem bem cozidos.
• 3. Adicione uma folha de louro à panela, pois isso dará um sabor delicioso ao feijão.
• Em seguida, feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após iniciar a fervura.
• Esse tempo é necessário para garantir que os grãos fiquem macios e cozidos.
• 4. Enquanto o feijão está cozinhando na panela de pressão, é hora de preparar o refogado que vai dar um toque especial ao prato.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que ela fique translúcida.
• Esse processo irá realçar o sabor da cebola e trazer uma textura agradável ao feijão.
• 5. Acrescente o alho picado ao refogado e continue mexendo até que ele fique levemente dourado.
• O alho adiciona um aroma irresistível e um sabor único à receita.
• 6. Se desejar, é possível adicionar pimentão picado e cominho ao refogado.
• Esses ingredientes irão proporcionar um sabor ainda mais rico e uma pitada de tempero adicional.
• Refogue tudo por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente.
• 7. Após o tempo necessário de cozimento, retire a pressão da panela com cuidado e abra a tampa.
• Agora é a hora de adicionar o refogado ao feijão.
• Essa etapa é essencial para trazer um sabor irresistível e uma textura incrível ao prato.
• 8. Tempere o feijão com sal e pimenta-do-reino, garantindo que os sabores sejam equilibrados.
• Misture tudo muito bem para que os temperos se espalhem por toda a preparação.
• 9. Reduza o fogo para baixo e deixe o feijão cozinhando por mais 10 a 15 minutos.
• Isso permitirá que os sabores se integrem completamente, resultando em um prato ainda mais saboroso e aromático.
• 10. Para finalizar, adicione salsinha e cebolinha picadas ao feijão.
• Esses ingredientes frescos trarão um toque de cor e um aroma delicioso ao prato.
• Misture tudo mais uma vez para garantir que os temperos se espalhem uniformemente.

Feijão Temperado é uma receita tradicional brasileira, conhecida por sua praticidade e sabor. Ela é muito comum em muitas culturas, onde os ingredientes são usados de forma variada para agregar sabor às refeições. É conhecida por ter origem indígena, onde são utilizadas diversas especiarias para temperar o feijão.

Receita de feijão temperado é uma ótima forma de aproveitar os benefícios nutricionais dos grãos, pois além dos minerais e vitaminas presentes no feijão, a adição de verduras, legumes e especiarias, oferece ainda mais nutrientes no prato. Geralmente, é consumida durante o ano todo, porém ganha destaque durante os meses mais frios, quando apetite por pratos mais calóricos é maior.

Na nossa receita, vamos mostrar como preparar Feijão Temperado de forma prática, além de detalhar os ingredientes que podem ser usados para incrementar o prato. Também vamos contar algumas curiosidades sobre essa receita tão brasileira.

Venha explorar os sabores e benefícios que Feijão Temperado pode oferecer. Experimente uma refeição saudável e saborosa!

Dica: Para um sabor extra, adicione um pedaço de bacon ou linguiça calabresa no momento do refogado. Isso dará um toque defumado e acentuará o sabor do feijão.

Quais são os ingredientes do Feijão Temperado?

Feijão, óleo, cebola, alho, bacon, pimentão, açúcar, molho shoyu e sal.

É possível substituir a carne no Feijão Temperado?

Sim, é possível substituir a carne por outra proteína, como o bacon vegetariano.

Qual é a melhor panela para cozinhar Feijão Temperado?

Uma panela de pressão é melhor para cozinhar feijão.

Quanto tempo leva para cozinhar o Feijão Temperado?

Geralmente, leva de 40 a 45 minutos para cozinhar o feijão.

Quais os melhores temperos para Feijão Temperado?

Cebola, alho, bacon, pimentão, açúcar, molho shoyu e sal.