Receita de Fricasse de Camarão

• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 3 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 gramas de camarão grande, limpo e cru
• 200 gramas de queijo Gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• 1. Primeiramente, em uma panela, aqueça a manteiga juntamente com o azeite, proporcionando uma combinação saborosa e equilibrada de gorduras.
• É importante garantir que a panela esteja em fogo médio para que a manteiga derreta lentamente e não queime.
• 2. Em seguida, refogue a cebola na mistura de manteiga e azeite até que ela se torne translúcida, o que indica que está cozida.
• Esse processo de refogar permite que a cebola libere seus sabores e aromas, proporcionando uma base deliciosa para o fricassé de camarão.
• 3. Agora é hora de adicionar os camarões à panela e refogá-los até que fiquem com uma coloração rosada, indicando que estão cozidos.
• É fundamental garantir que os camarões estejam frescos para obter o melhor sabor possível.
• 4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo à mistura de camarões e cebola, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• A farinha ajudará a engrossar o molho e dará uma consistência cremosa ao prato.
• 5. É hora de adicionar o Leite NINHO à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• O leite irá proporcionar uma base cremosa e suave para o molho, realçando os sabores dos camarões e da cebola.
• 6. Para deixar o molho ainda mais rico e cremoso, adicione o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso à mistura.
• Esse ingrediente irá adicionar um toque de indulgência ao fricassé de camarão, tornando-o irresistível.
• 7. Tempere o molho com sal e pimenta, ajustando de acordo com o seu paladar.
• Esses temperos irão realçar os sabores dos camarões e proporcionar um equilíbrio entre doce e salgado.
• 8. Transfira a mistura para um refratário, garantindo que todos os camarões estejam bem distribuídos no molho.
• Isso permitirá que o calor do forno seja distribuído de maneira uniforme, garantindo um cozimento adequado.
• 9. Agora, cubra o fricassé de camarão com o queijo Gruyère, um queijo rico e cremoso que irá derreter e formar uma deliciosa crosta dourada por cima do prato.
• Isso adicionará um toque de sofisticação ao fricassé.
• 10. Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200º C e deixe-o assar por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que a crosta de queijo esteja dourada e borbulhante.
• Retire do forno e sirva o fricassé de camarão quente, desfrutando de uma refeição irresistível e cheia de sabor.

A fricasse de camarão é uma típica receita brasileira, que se popularizou por todo o país, sendo possível ser encontrada em quase todas as regiões, cada uma com sua particularidade. É uma receita fácil de fazer e que pode ser servida tanto em pratos principais quanto em acompanhamentos. Além de ser deliciosa, ela é saudável, pois os seus principais ingredientes são ricos em nutrientes e benefícios para o organismo.

O camarão utilizado na fricasse, seja ele fresco ou congelado, é rico em proteínas, ômega 3 e vitamina B12. Por possuir selênio, o camarão também é um antioxidante natural. O leite de coco, outro ingrediente típico da receita de fricasse de camarão, por sua vez, possui ferro, potássio, magnésio e vitamina C, além de fibras, o que ajuda na saciedade e a regular o trânsito intestinal.

Não importa qual seja a época do ano, você pode servir a Fricasse de Camarão para a sua família e amigos. É uma ótima pedida para o almoço ou jantar.

E se você está interessado em saber como fazer fricasse de camarão?, chegou a hora de conhecer os segredos desta deliciosa receita.

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Dica do Chefe: Para dar um toque especial e surpreendente à sua receita, considere adicionar um pouco de conhaque ao refogado de camarões. O álcool evaporará, mas deixará um sabor sofisticado e único no prato.

Quais são os ingredientes necessários para a Fricasse de Camarão?

Você vai precisar de camarão, alho, cebola, tomate, molho de tomate, estragão, leite de coco, arroz e sal.

Como eu preparo a Fricasse de Camarão?

Para preparar o prato, primeiro você tem que fritar o camarão e depois juntar os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que a mistura esteja homogênea.

Consigo substituir o camarão por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o camarão por outro tipo de carne ou mesmo por vegetais. Experimente!

Quanto tempo dura a Fricasse de Camarão?

Se você armazenar na geladeira, a fricassê de camarão dura de 3 a 5 dias.

Quais os benefícios da Fricasse de Camarão?

A fricassê de camarão é rica em proteínas e vitaminas essenciais, e também contém sais minerais que ajudam a prevenir certas doenças.

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