Receita de Pacu Assado

• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ramos de tomilho fresco
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• 1 cebola grande fatiada
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 2 tomates fatiados
• Suco de 2 limões
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 pacu inteiro limpo (aproximadamente 2kg)

• Primeiramente, prepare a marinada misturando o alho esmagado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, um pouco de azeite de oliva e ervas frescas, como alecrim e tomilho.
• Certifique-se de obter uma pasta homogênea.
• Agora, vamos preparar o peixe.
• Faça cortes leves na diagonal em ambos os lados do pacu para permitir que a marinada seja absorvida.
• Esfregue a marinada em todo o peixe, garantindo que ela penetre nos cortes e na cavidade interna.
• Deixe o pacu marinar na geladeira por aproximadamente uma hora para que absorva os sabores deliciosos da marinada.
• Enquanto o peixe está marinando, prepare o recheio.
• Em uma tigela, misture cebola fatiada, pimentões e tomates.
• Tempere com sal, pimenta e regue com um pouco de azeite.
• Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que fique na temperatura ideal para assar o pacu.
• Retire o pacu da geladeira e recheie-o com a mistura de vegetais saborosos que você preparou anteriormente.
• Certifique-se de preencher bem a cavidade do peixe.
• Coloque o pacu em uma assadeira e regue-o com um fio de azeite por cima.
• Isso ajudará a manter a umidade do peixe durante o processo de assar.
• Agora, leve-o ao forno e deixe assar por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.
• Para servir o pacu assado, acompanhe-o com um delicioso arroz branco, farofa e uma refrescante salada verde.
• Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor do peixe assado.
• Agora que você tem todas as instruções necessárias, está pronto para preparar um incrível pacu assado.
• Aproveite essa experiência culinária e delicie-se com esse prato delicioso!

Preparar um Pacu Assado é uma ótima maneira de aproveitar o sabor desse delicioso peixe. Originário da Amazônia, o pacu é rico em nutrientes e um dos principais alimentos saudáveis para preparar em casa.

Geralmente servido como prato principal, o pacu assado é uma ótima opção, que pode ser consumida durante todo o ano.

Além do sabor, o pacu assado também é rico em proteínas, vitaminas, minerais e ômega 3. Seu teor calórico é baixo e o preparo é simples e muito saboroso.

E ainda, você pode adicionar alguns temperos e ervas à receita, para incrementar ainda mais o sabor do seu prato.

Ao selecionar as melhores opções de pacu, procure os mais frescos que encontrar.

Um pacu fresco tem os olhos claros, brilhantes e sem sinais de desgaste. A carne do pacu é firme ao toque e tem um gosto incrível, e combina muito bem com ervas frescas e vegetais.

Agora que você já sabe tudo sobre o pacu assado, experimente esta ótima receita!

Se estiver com saudades do sabor da Amazônia, não procure mais!

Esta é uma ótima opção para matar qualquer vontade de comer um prato saudável, fresco e saboroso.

Acesse nosso site para conferir a receita completa de Pacu Assado e aproveite os benefícios desta iguaria que é tão rica e nutritiva.

Qual o melhor tempero para o Pacu Assado?

O melhor tempero para o Pacu Assado é uma combinação de sal, alho, cebola, pimenta, azeite e suco de limão.

Quanto tempo leva para assar o Pacu?

O Pacu Assado leva cerca de 30 a 45 minutos para assar, dependendo do tamanho do peixe.

Como saber se o Pacu está assado?

Você saberá que o Pacu está assado quando a carne se desfaz facilmente ao toque.

Como servir o Pacu Assado?

O Pacu Assado pode ser servido com arroz branco, salada ou legumes cozidos.

Que outros ingredientes posso usar no Pacu?

Você também pode usar ervas, como manjericão ou hortelã, além de outros temperos, como curry ou mirin.