Receita de Peixe no Fubá a Moda do Chef

Ingredientes:

• 2 dentes de alho amassados
• Óleo para fritar
• Pimenta do reino a gosto
• 1 limão
• 1/2 xícara de fubá
• 500g de filé de peixe (pescada ou tilápia são boas opções)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (opcional para quem não tem restrição ao glúten)
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

• Primeiramente, delicadamente limpe os filés de peixe, garantindo que estejam livres de qualquer impureza.
• Em seguida, corte-os em pedaços médios para facilitar o preparo.
• Em uma tigela, faça uma deliciosa marinada para realçar o sabor do peixe.
• Esprema o suco de um limão fresco sobre os filés e adicione alho picado, sal e pimenta do reino a gosto.
• Deixe o peixe marinar nessa mistura por aproximadamente 20 minutos, permitindo que absorva todos os sabores.
• Para criar uma crosta irresistível, prepare uma mistura especial de fubá e farinha de trigo em um prato.
• Certifique-se de que ambos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Enquanto isso, prepare a frigideira aquecendo uma quantidade generosa de óleo.
• É importante garantir que a frigideira esteja bem quente para obter um resultado perfeito.
• Agora, é hora de envolver cada pedaço de peixe na mistura de fubá e farinha, garantindo que estejam completamente cobertos.
• Essa etapa é crucial para criar uma textura crocante e dourada no peixe.
• Com cuidado, coloque os pedaços de peixe na frigideira quente e deixe-os fritar até que fiquem dourados e crocantes em ambos os lados.
• É importante não sobrecarregar a frigideira, para garantir que o peixe fique uniformemente frito.
• Após a fritura, coloque os pedaços de peixe em um prato forrado com papel toalha.
• Isso ajudará a remover o excesso de óleo, garantindo uma experiência mais leve e saudável.
• Para servir, apresente o peixe quente, acompanhado de fatias de limão, que trarão um toque cítrico e refrescante à refeição.
• Além disso, você pode adicionar uma porção de vinagrete, que complementará perfeitamente o sabor do peixe crocante.
• Agora que você dominou a arte de preparar o Peixe no Fubá a Moda do Chef, aproveite essa deliciosa receita em momentos especiais ou até mesmo para impressionar seus convidados.
• Bon appétit!

Curiosidades Sobre a Receita

Peixe no Fubá é um prato tipicamente brasileiro, criado para levar sabor e conforto à mesa de muitos domingos. Esta iguaria foi criada a partir de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença quando juntos. O peixe e o fubá se casam com temperos e ingredientes frescos para criar um prato que encanta a todos.

Rico em nutrientes, o Peixe no Fubá é ideal para refeições de almoço ou jantar. O peixe utilizado geralmente é o robalo, conhecido por seu sabor suave, juntamente com o fubá, que cria uma textura única e adiciona um toque especial. Isso sem contar o caldo aromatizado com pimenta, alho, cebola, entre outros temperos.

O sabor irresistível do Peixe no Fubá permite que seja servido no almoço ou jantar. Para conferir ainda mais sabor, o prato é servido acompanhado de molho de tomate, cebola, limão e folhas de manjericão.

Não só delicioso, o peixe no fubá também é saudável. O fubá contém carboidratos de baixo índice glicêmico, o que auxilia no controle da glicemia. Ao mesmo tempo, as gorduras e proteínas do peixe também são importantes para a saúde.

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Não perca tempo e aprenda a fazer a Peixe no Fubá para receber elogios de todos os seus convidados.

Dica da Moreninha: Para dar um toque especial e surpreendente à sua receita, adicione raspas de limão siciliano à mistura de fubá. Isso dará um aroma cítrico delicioso ao peixe, tornando-o ainda mais saboroso!

Dicas Adicionais:

O que exatamente é peixe no fubá a moda do chef?

É um prato brasileiro comum que consiste em peixe frito temperado com cebola, alho, salsa e fubá.

Quais ingredientes e temperos são usados para preparar peixe no fubá a moda do chef?

Ingredientes: 1 peixe de médio ou grande, 1 cebola, 2 dentes de alho, suco de limão, fubá, óleo, sal e salsa picada. Temperos: sal, pimenta do reino e cominho.

Qual o melhor tipo de peixe para usar nessa receita?

O melhor tipo de peixe para usar é aqueles com maior carne, como o dourado, o badejo, o robalo e o sargo.

Como eu sei que o meu peixe está pronto?

O peixe estará pronto quando ficar dourado e crocante por fora e bem cozido por dentro.

Qual o melhor acompanhamento para peixe no fubá a moda do chef?

Serve bem com arroz branco, salada de folhas ou farofa.

 

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