Receita de Pizza de Beringela

• 2 dentes de alho picados
• Folhas de manjericão fresco para decorar
• 1 massa de pizza pronta (pode ser integral ou tradicional)
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 berinjela grande cortada em rodelas finas
• 200g de molho de tomate caseiro
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para regar

• Primeiramente, pré-aqueça o seu forno a uma temperatura de 220°C para garantir que ele esteja na temperatura ideal quando a pizza for assada.
• Enquanto isso, prepare a frigideira para o refogado da berinjela.
• Com uma frigideira grande em fogo médio, adicione um fio generoso de azeite de oliva e refogue o alho picado até que ele fique dourado e exale seu aroma irresistível.
• Tenha cuidado para não queimá-lo, pois isso pode alterar o sabor do refogado.
• Em seguida, coloque as rodelas de berinjela na frigideira e refogue-as até que fiquem macias e ligeiramente douradas.
• É importante temperá-las com sal e pimenta-do-reino a gosto para realçar seu sabor e dar um toque especial ao prato.
• Agora é hora de preparar a base da pizza.
• Estenda a massa em uma forma ou pedra para pizza, lembrando-se de polvilhar um pouco de farinha ou fubá para evitar que a massa grude.
• Essa etapa é fundamental para garantir que a pizza se solte facilmente após assar.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa, certificando-se de deixar uma borda de aproximadamente 1 cm sem molho.
• Isso criará uma crosta perfeita e saborosa ao redor da pizza.
• Feito isso, distribua as rodelas de berinjela refogada uniformemente sobre o molho de tomate, garantindo que todos os pedaços de pizza tenham uma porção generosa de berinjela.
• Agora, é hora de adicionar o queijo muçarela ralado por cima das rodelas de berinjela.
• Certifique-se de cobrir toda a superfície da pizza com queijo, pois ele derreterá e se tornará irresistivelmente cremoso durante o processo de cozimento.
• Para realçar ainda mais o sabor, polvilhe orégano e manjericão seco sobre o queijo.
• Essas ervas aromáticas adicionam um toque de frescor e uma explosão de sabores à pizza.
• Leve a pizza ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15-20 minutos, ou até que a borda da massa esteja dourada e o queijo esteja borbulhante e levemente dourado.
• Esse tempo de cozimento permitirá que todos os sabores se misturem e que a pizza fique perfeitamente assada.
• Assim que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e regue-a com um fio de azeite de oliva para realçar ainda mais o sabor e acrescentar um toque de brilho irresistível.
• Por fim, decore a pizza com folhas frescas de manjericão para adicionar um toque de frescor e tornar o prato visualmente atraente.
• Agora é só servir a pizza de berinjela imediatamente e deliciar-se com essa combinação perfeita de sabores e texturas.
• Aproveite!

A berinjela é um ingrediente versátil que combina perfeitamente com a pizza, trazendo um sabor suave e uma textura deliciosa. Esta receita de pizza de berinjela é uma opção saudável e saborosa para um jantar especial.

Pizza de Beringela é uma deliciosa e original versão da tradicional pizza italiana. A beringela oferece uma combinação única de sabor e nutrientes, além de contribuir para o sabor leve e refrescante do prato.

Esta receita é ideal para qualquer época do ano e é uma opção saudável para aqueles que buscam uma pizza mais leve.

A beringela é rica em vitamina C, vitamina B, magnésio, potássio e ferro, que contribuem para a boa saúde. É também fonte de fibras, e contém antioxidantes que ajudam a combater doenças.

E ainda, ela é uma ótima fonte de energia para aqueles que buscam uma alimentação saudável. Eu amo pratos feitos com berinjela.

A pizza de beringela é fácil de preparar e combina perfeitamente com outros ingredientes, como queijo, tomate, azeitonas, cebola, alho e temperos. Você pode variar a receita e adicionar outros ingredientes que façam parte da sua dieta.

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Dica do Chef: Para uma variação, você pode adicionar outros ingredientes como tomates cereja cortados ao meio, azeitonas pretas ou fatias finas de cebola roxa. A berinjela também combina bem com queijos como feta ou ricota. Bom apetite!

Quanto tempo leva para preparar a pizza de berinjela?

Cerca de 10 a 15 minutos para preparar a receita.

Que tipo de berinjela devo usar para a pizza?

Uma berinjela grande cortada em fatias finas.

Que queijo é melhor para usar na pizza de berinjela?

Feta, que doce derrete e tem um sabor único.

Que temperatura devo aquecer o forno para a minha pizza de berinjela?

A temperatura recomendada é de 350° F (180° C) por cerca de 15 min.

Quais são as melhores ervas para usar na pizza de berinjela?

Manjericão fresco, alho em pó, orégano e sálvia são boas opções.

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