Receita de Rosbife de Filé Mignon com Salada Verde

• Para o Rosbife:
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 ramo de tomilho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1kg)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 ramo de alecrim
• Para a Salada Verde:
• 2 xícaras de rúcula
• 1/2 xícara de queijo parmesão em lascas
• 4 xícaras de alface americana rasgada
• 1 xícara de espinafre baby
• Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino para o molho
• 1/2 xícara de nozes torradas

• Primeiramente, delicie-se com esta deliciosa receita de Rosbife de Filé Mignon com Salada Verde! Agora, vamos ao passo a passo para que você possa prepará-la com sucesso em apenas 10 passos simples:
• 1. Cuidadosamente, comece temperando a suculenta peça de filé mignon com alho, sal e pimenta-do-reino, garantindo que todos os sabores sejam absorvidos.
• Deixe a carne marinar por aproximadamente 20 minutos para realçar seu sabor.
• 2. Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um generoso fio de azeite em fogo alto, preparando o terreno para um dourado perfeito.
• Adicione o filé mignon temperado e sele todos os lados até que estejam irresistivelmente dourados.
• 3. Para adicionar um toque de aroma e sabor, acrescente o alecrim perfumado e o tomilho à frigideira, proporcionando uma experiência culinária elevada.
• 4. Agora, com maestria, transfira o filé mignon e as ervas para uma assadeira, preparada para receber essa estrela gastronômica.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe cozinhar por cerca de 25-30 minutos, alcançando o ponto mal passado.
• Caso prefira ao ponto ou bem passado, basta ajustar o tempo de acordo.
• 5. Assim que retirar a assadeira do forno, permita que o filé mignon descanse por 10 minutos, permitindo que os sucos internos sejam redistribuídos e mantenham a suculência da carne.
• 6. Enquanto o filé mignon descansa, vamos preparar a deliciosa Salada Verde para acompanhar essa maravilha culinária.
• Em uma tigela grande, misture suavemente a alface fresca, a rúcula crocante e o espinafre vibrante, criando uma harmonia de sabores e texturas.
• 7. Em uma tigela pequena, combine o azeite de oliva de qualidade, o vinagre balsâmico encorpado, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora, formando um molho encantador.
• Despeje essa criação líquida sobre as folhas verdes e misture cuidadosamente, garantindo que todas as folhas sejam banhadas por essa saborosa mistura.
• 8. Hora de montar o prato! Sirva as fatias suculentas de rosbife, cortadas com maestria, ao lado da refrescante Salada Verde.
• Para um toque final de sofisticação, acrescente nozes torradas, que trarão crocância, e lascas de parmesão, que derreterão na boca, por cima da salada.
• 9. Agora, está na hora de saborear essa obra-prima gastronômica.
• Aproveite cada mordida, apreciando a combinação de sabores e texturas que se harmonizam perfeitamente.
• 10. Com esse passo a passo em mãos, você pode se aventurar na cozinha e preparar esse delicioso Rosbife de Filé Mignon com Salada Verde! Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com essa criação culinária de dar água na boca.

Meninas, com todo esse calor, hoje vamos de Rosbife de Filé Mignon com Salada Verde. É um prato delicioso e nutritivo, uma ótima escolha para servir em qualquer época do ano. Originário da Europa, a receita de rosbife de filé mignon é composta por pequenos filés de mignon cozido ao estilo rosbife, servidos com deliciosa salada verde de legumes.

O rosbife de filé mignon é conhecido por seu sabor suave e alto teor de proteína, e está repleto de nutrientes como ferro, selênio, vitamina B6 e ômega-3. A salada verde potencializa o sabor da carne, e também oferece muitos benefícios nutricionais para a saúde, incluindo grandes quantidades de fibras, antioxidantes e vitamina A.

Surpreenda os convidados com esta saborosa combinação e deliciosos prato. Descubra mais sobre a Receita de Rosbife de Filé Mignon com Salada Verde e veja como prepará-la em nosso site!

Dica do Chef: O rosbife também pode ser servido frio, tornando-se uma excelente opção para sanduíches ou tábuas de frios.Bom apetite!

Qual a diferença entre filé mignon e contrafilé?

O filé mignon é uma parte nobre do contrafilé, que é a porção mais magra do bife.

Quanto tempo leva para cozinhar o Rosbife de Filé Mignon?

O cozimento do Rosbife de Filé Mignon leva em torno de 15 minutos.

Posso usar salada verde em vez de rúcula?

Sim, a salada verde pode ser usada em vez da rúcula para acompanhar o Rosbife de Filé Mignon.

Como eu sei se o rosbife está pronto?

O rosbife deve ser cozido até o ponto desejado, geralmente alcançado quando a temperatura interna chega a 130°F para carne alimentar.

Quais temperos eu posso usar no Rosbife de Filé Mignon?

Para o Rosbife de Filé Mignon, você pode usar sal, pimenta, alho, limão e ervas da sua escolha.

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