Receita de Salmão com Molho de Maracujá

• 2 maracujás maduros
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
• 1/2 xícara de chá de água
• Salsinha picada para decorar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Primeiramente, delicie-se com esta saborosa receita de Salmão com Molho de Maracujá, que certamente irá encantar seu paladar.
• Para começar, tempere os filés de salmão com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, adicionando um toque de sabor irresistível.
• Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
• Coloque os filés de salmão na frigideira e grelhe-os por aproximadamente 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
• Retire-os da frigideira e reserve-os para mais tarde.
• Agora, na mesma frigideira, adicione a polpa dos maracujás e um pouco de água.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o maracujá comece a soltar seu suco suculento.
• É hora de adicionar o açúcar ao molho, garantindo que ele fique ainda mais saboroso.
• Continue cozinhando, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar e ganhar consistência.
• Para tornar o molho ainda mais irresistível, reduza o fogo e adicione uma generosa porção de manteiga.
• Mexa bem até que a manteiga derreta completamente e se incorpore ao delicioso molho.
• Agora, retorne os filés de salmão à frigideira e cozinhe-os por mais 2 minutos, regando-os com o molho de maracujá divinamente saboroso.
• Esta etapa garantirá que o salmão absorva todo o sabor do molho e fique ainda mais suculento.
• Finalmente, chegou a hora de servir esta maravilha.
• Transfira os filés de salmão para os pratos, regando-os generosamente com o molho de maracujá irresistível.
• Para dar um toque de frescor, decore com salsinha picada, adicionando um toque de cor e aroma ao prato.
• Agora, é só saborear esta deliciosa receita de Salmão com Molho de Maracujá, desfrutando de cada mordida suculenta e apreciando a combinação perfeita entre o salmão macio e o molho agridoce de maracujá.
• Bom apetite!

O sabor suave do salmão combina perfeitamente com a acidez e doçura do maracujá. Esta receita de salmão com molho de maracujá é uma excelente opção para um jantar sofisticado ou uma ocasião especial.

O salmão com molho de maracujá é uma preparação saudável e saborosa, incrivelmente versátil e que exige poucos ingredientes. Esta é uma ideia de receita simples que une os sabores do peixe salgado e do maracujá ácido, resultando num prato que é ao mesmo tempo leve e profundo.

Esta é uma receita especialmente benéfica para aqueles que apreciam comida saudável, pois contém ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais que ajudam na saúde do coração e do sistema imunológico.

O Salmão com Molho de Maracujá é uma iguaria adequada para praticamente qualquer ocasião, adequando-se a partilhas e reuniões íntimas. Os sabores quentes, doces e cítricos se misturam perfeitamente com legumes e saladas, para formar uma refeição leve e nutritiva.

Não há uma época específica para preparar esta iguaria. O Salmão com Molho de Maracujá é uma boa opção durante todo o ano, uma vez que se trata de algo simples, leve e saudável.

Se você procura uma receita nova e simples para compor o menu, o Salmão com Molho de Maracujá combina com qualquer paladar.

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Dica do Chef: Sirva o salmão com arroz branco ou purê de batatas para complementar o prato. O molho de maracujá também combina bem com outros tipos de peixe ou frango. Bom apetite!

Quanto tempo leva para cozinhar a receita de Salmão com Molho de Maracujá?

20-30 minutos.

Devo usar salmão fresco ou congelado?

Salmão fresco é recomendado, mas salmão congelado também pode ser utilizado.

Que tipo de maracujá devo usar?

Utilize maracujá maduro, laranja ou amarelo, para obter o melhor sabor.

Que temperatura devo assar o salmão?

Assar o salmão a 375°F por 15-20 minutos.

Quais são as melhores ervas para acompanhar a receita?

Manjericão, cebolinha, tomilho ou salsinha são excelentes opções.

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